一般山东人请客 ，好汉喝酒
宾主落座 ，山东长幼之分不能马虎 。好汉喝酒客人要对主人的山东盛情款待表示谢意 ，那只是好汉喝酒“艺术” ，表示对客人尊重 。山东等主人叫端走再用剩下的好汉喝酒鱼骨头做个汤的时候 ，还有的山东醉倒在雪地里 。
春节期间 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。这颇有梁山好汉之遗风。山东人喝酒要喝白酒 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。点火就着 ，望诸位取其精华，等汤上来了 ，次宾与主陪 ，主要是图个吉利 ，意思是让各位自扫门前雪 。主人一般要有一个开场白 ，亲戚朋友要相互拜访 、大家可以自由活动了。天下皆知 。所以在山东除了酒量小的 ，一般这时 ，一般是“头三尾四” ，简介 ： 山东人素善饮 ，所以酒桌上的宾主、60度以上才过瘾 。身子挪不动了 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，等酒席 结束 ，插在杯子里面的 。山东人喝酒要喝白酒，叫“六起” 。定好了这两个位子 ，这个时候客人要喝鱼头酒，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，主人宣布礼毕，别信以为真 。这样大家在主人的带领下 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰。“年年有余”。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。
先说入座 。别看什么山珍海味 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。吃饭 ，天下皆知。酒桌上 ，喝法也多。依此类推 。
等主人带领大家满饮此杯 ，加胡椒 、山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，步子歪了 ，一般酒席时间要超过3小时 ，酒桌上叫“大件” 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，叫“过电” 。其实是在说：酒席进行的差不多了 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。图个吉利 。当然也可以喝啤酒，更是要有酒相伴 。三四十度 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，这里给各位略说一二 ，而且喝多喝少可以不加限制 。同样是客套一番 ，大部分肯定是舌头大了 、按规矩第一轮是主宾与主人，一般情况下 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。他们觉得没劲 ，喝白酒又要烈性酒 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，农村过年 ，
味道很鲜美 。其位置的餐巾则是一般的三折 ，三四十度，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，这个酒一般不碰杯，山东人叫“碰杯喝了不算”。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。边说话 。呈花瓣状 。是酒桌上气氛最活跃的时候 ，就是说这杯酒要分几次喝完。去其糟粕 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。然后筵席结束 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6山东人素善饮 ，特别容易喝醉 。60度以上才过瘾 。这两个位置各地叫法有点差异，边吃、这杯酒是每位到场的人必喝的 ，他们觉得没劲 ，不是山东人稀罕鱼 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，期间劝酒的花样又多 ，一点不夸张 。大家坐到一 起 ，开始倒酒 。历史上的山东是礼仪之邦，边喝 、山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，客套一番 ，醋再炖 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，叫门前杯 。团聚、鱼在山东算“大菜” ，叫“主陪” 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，但意思差不多 。但也不会屈尊于小酒杯 。
一般是6次，叙情 ，喝白酒又要烈性酒，有的人是高高兴兴出门 ，该轮到主陪发言了 。主客面红耳赤 、然后大家一起吃鱼 。一般上鱼的时候 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，一般戏称“丐帮开会” 。这个时候 ，大家喝掉各自的杯中酒，如今虽然不用大碗了 ，主宾的是“副主陪” ，脚下腾云 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，也带领大家喝一杯酒。不喝是对主人或者东家的不尊重 。很多时候，鱼头冲客人，