做法:
1 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。冰糖15克 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ,
原料 :
四川豆瓣酱3汤匙 、蒜头6瓣 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。生抽2汤匙。这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。放入冰糖,将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀,小茴香15克、牛油100克 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ,丁香3粒 、花椒50克 、
小贴士 :
1、
2 、白胡椒粉1/2茶匙、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味,草果2枚、北京葱2段 、
2 、山奈1 粒 、盐2茶匙、
3、色拉油100克、
