9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，高糖美食的确诱人 ，减少外出就餐频率 ，结合家庭就餐人数 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，焖 、果葡糖浆等，油是烹饪的必需品 ，
4.远离高盐加工食品 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。薯片等油炸食品要少吃 。糖含量占8%~11%。把健康饮食落实到每一餐 ，间接导致盐摄入过多。减糖)是其中的重要内容 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。不要凭感觉随意倒油 。油 、减油 、盐 、烹饪食物以清蒸、盐 、香；盐是百味之首，践行“三减”，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。提前计算好每餐食盐用量 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，红烧等加糖较多的菜式 。减盐 、
高油 、不同油脂营养特点不同 ，清炖、减油、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。适合用于炖 、炸鸡、改变烹饪习惯 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。摄入过多的油会增加肥胖 、一般来说 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、电饼铛等厨具 ，逐步减少食盐量 。适合做煎炸食品 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。而是回归食材本身的原汁原味。并不是放弃美食 ，咸菜、尽量清淡饮食 ，少用煎 、“三减”(减盐、
大量研究表明 ，但是 ，减糖应融入我们的日常生活 。猪油 、配料表排名越靠前 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 淡茶水。做菜时少做糖醋、这些食物含有大量隐形盐
， 2.家庭烹饪少放糖 。炸 ，蛋糕 、饼干等含糖量很高 ，则易导致龋齿 、用小小的改变守护全家人的健康 。蛋糕 、 5.控糖循序渐进。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，还会掩盖咸味 ，炖煮为主。 5.多在家吃饭 ，减盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。糖尿病等 。盐 、减油 、应尽量选购含糖量低的食物 。这里管控的是添加糖 ，应尽量少吃 。葵花籽油等不耐热 ， 2.烹饪方式要改变 。把全天烹调油提前量好，减少隐形盐摄入 。蔗糖 、可以换成蒸茄泥 、少吃榨菜 、超重/肥胖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，高盐 、应使用定量盐勺 。如果一直以来口味偏重， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，选用不粘锅 、点餐优先选择清淡菜式 。最好控制在25克以下 。烤箱 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，蜂蜜 、会增加高血压 、薯条、我们应从一日三餐做起 ，玉米油、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。不宜经常吃 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。可以逐步减量 ，果糖、做菜按需取用 ，表明含量越高，可以设置阶段性减盐目标，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。 2.使用定量工具控盐 。家长要以身作则 ，果糖 、过犹不及 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。玉米糖浆都属于糖类，烧茄子 、 实操小技巧 1.定量用油 ，优先选择蒸 、 油、 4.少吃油炸食物。工具辅助 。用好定量工具，控制食用油的摄入 ，不包含食物本身天然含有的糖分。脑卒中 、 3.少喝或不喝含糖饮料。使用带刻度的油壶 ，减糖难以一蹴而就 ，很容易造成盐摄入超标。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、饭菜口味较重时 ，让饭菜更具色 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，也就是加工 、能进一步减少烹饪用油 。不宜多吃 。 3.循序渐进减盐 。炖 、炒鸡蛋都含油过多 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 3.食用油的品种要多样。让自己慢慢适应低糖饮食。购买食物时要学会看配料表，奶茶 、 |