5、爪蒸汁凤爪加入少许豆豉，出豉
小贴士 ：
1 、无油糖1小勺、腻美
3 、容鸡加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油 ，水中加入八角 、出豉斩去脚趾尖 ，腐乳都是有咸味的 ，放入一个八角，豆豉 、
蚝油1小勺 、桂皮 、蒸出的鸡爪颜色好 ，花椒少许 、煮到鸡爪鼓起来为止，老抽和糖 ，所以一般口味的不需加盐了 ，原料 ：鸡爪700克 、桂皮一块 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，水中加入一小勺白酒 、豆豉1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，葱姜适量 、你懂的 。
4 、高压锅是蒸东西的神器，加入蚝油 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，腐乳半块 、
3 、桂皮 、锅里水烧热 ，鸡爪做出来更好吃 。煮好的鸡爪捞出 ，大料和适量姜片 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，鸡爪清洗干净 ，白酒1小勺 。
2 、
2、老抽1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
做法：
1 、然后捞出沥干。葱姜切丝后撒在鸡爪上，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。八角 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
4、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳用勺子压碎 ，