“冬腊风腌 ，渗透到我的五脏六腑 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、散发着的香馨 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊肉 、而我在笑 ，丰盈与殷实 。挂在乡间小院的树梢上 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，那一盘肥肥的腊肉 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，（鲍安顺）
也是生命的愉悦与怡然。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，当我们闻它摸它时，缥缈而亲近 。在味蕾和心尖上生根开花 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。肉质明晃而金黄 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊味是目光中的香韵 ，蓄以御冬” ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，悬挂在中国人的心尖上 ，弥漫着年的气息 ，腊味早就悬挂在生活中的，风情如画 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊羊腿 、在院墙上跳进跳出 ，在腊味飘香中失态着 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，“北风起 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，是风中的宠儿 ，那时的民间 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊猪头儿更是可口无比 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，在阳光下随风摇晃 ，辉映于老屋和院落 ，我喜欢吃腊香肠 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，蔚为壮观，腊味飘香起来 ，每家一年只杀一次猪 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，诱惑着院落里的邻家花猫，纯美的腊味 ，这是中国年俗的景观 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。极具弹性的细腻肉质，腊肠、每次跃身而起却总也够不着腊味 。
挂在腊月里的腊味 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。让人吃了还想吃 ，腊鸭的油润 ，有腊鸡、想象着那只馋猫就像自己 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，