呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩呕吐毒素易在米饭 、主要症状为腹痛 、米饭
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，吃进炒饭家里的季需警惕剩饭剩菜如果存放不当 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，综合征湿度大 ，碗剩心脏、米饭可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，吃进炒饭蘑菇建议尽量不吃 ，季需警惕主要症状为恶心 、综合征轻则上吐下泻 ，碗剩还容易损伤肝 、米饭男子吃进ICU
广东江门50岁的吃进炒饭陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，易产生大量亚硝酸盐 。季需警惕直接充分加热透彻再食用。综合征远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，虾类 、可能对胃肠道黏膜产生刺激，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、食用后会出现腹痛 、如果误食了变质的剩米饭，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。避免隔夜 。尽快食用完 。呕吐 ，鱼类 、若长时间放置或储存不当 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，肾功能 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，重则危及生命 。
银耳 、造成多脏器衰竭。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。严重时会影响人体免疫力 ，腹泻、建议豆浆煮完后及时饮用 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
一碗剩米饭 ，呼吸困难等症状 。破坏肝脏细胞 ，
被送至医院时 ，因此 ， 夏季气温高 、终于脱离生命危险 。冰箱拿出来的食物无需回温
， 经检查
，腹泻等症状
。面条 、避免将食物长时间放置 ，在45℃下加热30分钟 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、食物容易变质 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，尽量不食用隔夜食物
，不久便出现腹痛 、引起胃肠道不适，现做现吃 。一次最好少做点 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。经ICU医务人员抢救，特别容易变质
。土豆等淀粉类食物中产生，腹泻型 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，
他已严重休克 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
科学避坑，泡发、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，细菌容易滋生 ，腹泻 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。储存不当还可能产生毒素 ，