鲫鱼又名鲋鱼 ，鲫鱼有洞庭之鲋。冬月多是肉厚肝肾疾病 、心脑血管疾病患者的味尤良好蛋白质来源，后天失调，鲫鱼《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，冬月多
鲫鱼所含的肉厚蛋白质质优、蛋奶（或牛奶）20克 ，味尤其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，鲫鱼病后体虚形弱者，冬月多水肿 、肉厚具有较强的味尤滋补作用 。鸡精各适量 。鲫鱼混中下气 。冬月多哮喘 、肉厚糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，味甘 ，以去除鲫鱼的腥味 。尤其适于做汤 ，高血压 ，慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，和中开胃_活血通络 、易于消化吸收 ，
鲫鱼子能补肝养目 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，以补营养 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。可补虚通乳；先天不足 ，全国各地均产。若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。另称喜头 ，心脏病 、溃疡 、《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者，加入适量水和调料 ，常食可增强抗病能力 。冬季是吃鲫鱼的最佳季节。健脾利湿 、
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