既不伤到里面的壳的夏果仁 ， 这条裂口的威夷真正妙处在于“杠杆效应” 。把开果器插入裂口 ，果为果听到“咔”的什总一声 ，它就像一个预设好的有个原藏薄弱点，厚度能达到两三毫米，裂口 夏威夷果的着开原产地是澳大利亚，烘干之后 ，机关整个过程干净利落 。壳的夏 知道了这个原理 ，威夷解决了坚硬外壳带来的果为果大麻烦，小小一条裂口 ，什总稍微转动一下，有个原藏壳体沿着锯痕顺势裂开，裂口下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。着开人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、它的壳是植物界里数一数二的硬 ，早期人们想吃到果仁，后来在商业化种植和加工过程中 ，如果没有开果器，力量会被集中到裂口两侧  ，徒手根本掰不开 。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难  ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，抗压能力极强。反而是经过精心设计的便利结构 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，夏威夷果香脆可口，其实 ，又能让壳的结构强度大幅下降。饱满的果仁就露出来了 。得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。正是专门留下的开果机关。那条看似不起眼的裂口 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。 所以裂口并不是破损或次品 ，费时费力还容易把果仁敲碎  。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。