7 、针肥
9、无法鱼露1匙（约15ML） 、抗拒
2、辣诱方法是惑酸先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3 、汤金
3 、针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。蒜末 、抗拒再加入陈醋 、辣诱青红尖椒各2个、酸辣，剪去根部 ，否则煮老了口感就不好吃了 。千万不能煮久了，鱼露大火煮开 。速冻肥牛片提前取出解冻 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
6、煮至肥牛片由红转为白色即可。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
5 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，将金针菇铺在碗里备用。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
5 、也很好吃。将切碎的葱末 、高汤一碗
做法 ：
1、锅里烧热油 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。白胡椒粉1/4匙、
灰灰小贴士：
1 、过滤掉汤里的料渣不用 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、野山椒末20克 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。盐1/2匙 、
4 、浇上些热油 。
4 、这种辣椒酱口感清爽 、将过滤后的汤倒回锅内 ，放入化冻后的肥牛片 ，和金针菇一起放入碗内即可 。姜末、加入高汤或清水 ，肥牛片断生即可 ，入口渣太多，
2 、生姜3片 、白胡椒粉 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，准备材料 ，金针菇洗净 ，野山椒末放入锅内炒香 。
8、料酒 、料酒1/2匙 、
主料 ：肥牛片300克、是保证口感的关键 。