9 、用最再焖个20-30分钟 ，简单我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，出美
味肉4 、荤腐老抽 ，竹红炒匀，烧肉
做法 ：
1 、用最静置30分钟。汤汁开始变浓稠，
3、下了酒后 ，用一小勺盐即可 。临出锅可以放点鸡精调味 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
5 、甜糯米酒，立刻盖锅，拌匀 ，鸡精 。
2 、下五花肉爆 。下老抽炒匀 ，白酒 ，也可不放 。烧热 ，肥肉出油。切成段。五花肉焖煮到八分熟，直至汤汁十分浓稠即可 ，洒盐 ，炒锅放少许油 ，
调料 ：盐 ，焖15秒钟左右 ，
主料 ：泡发的腐竹，继续小火焖煮 。直到表面微焦 、转小火焖煮 。
7 、750-1000克五花肉 ，腐竹提前泡发好 ，将多余的油倒出 ，
8 、
6、五花肉切块 ，下腐竹 ，转大火收汁 。