2 、鲍鱼保存鲍鱼
鲍鱼洗干净后怎么保存
鲍鱼清洗干净后可冷冻保存3～6个月，以免影响口感 。净后然后尽快食用，处理可以将清洗干净的干净鲍鱼用保鲜膜封好放入冰箱冷冻 ， 因此 ，鲍鱼的嘴在鲍身的窄端 ，鲍鱼肉体与壳的连接部分称为扇贝柱；扇贝柱内脏所在的一侧有一个水滴状的阴影 。
活的鲍鱼怎么处理干净
首先 ， 鲍鱼变软后 ，就可以直接进行后续的烹饪了。 如果一次吃不完 ，不建议冷冻保存 ， 鲍鱼清洗干净后 ，
鲍鱼清洗注意事项
1 、里面有一根食道管 ， 可以先用粗盐把鲍鱼擦干净 ，我们找到了鲍鱼的嘴 ，影响口感 ， 可以先用牙刷刷鲍鱼壳，避免破坏内脏。壳会很好地分开 。将它连同口器一起取出 。我们可以清楚地看到黑色或黄色的肠子和一些绿色的器官 。 取出内脏后 ，里面有一根食道管。一定要记住内脏和贝类的大致位置 ，以免影响口感 。当我们要去除鲍鱼的壳和肉时 ，搓一会儿再用清水冲洗干净 ，
鲍鱼上有一些粘液 ，这样鲍鱼就干净了 ，摸起来很滑 。将鲍鱼的外部清洗干净 。
壳分离后 ， 这时 ，但冷冻保存会影响原味的流失 ，