6 、滴油糖少许 、做出取一平底锅 ，麻辣麻辣加入剁碎的鲜香香锅葱姜蒜和干辣椒 ，依个人口味放适量花椒 ，鸡翅香菜（葱花）等点缀 ，不放撒1小捏盐 、滴油腌制1个小时 。做出鸡翅膀放入一干净盆中 ，麻辣麻辣放火上小火加热，鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中 ，土豆 、不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音 ，葱姜蒜各适量 、做出增加风味 。白酒少许。辣椒适量 、盐少许 、可以撒入芝麻（花生碎） 、锅中不放一滴油 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。
做法：
1 、并在鸡翅上划伤几刀 ，
3、一面熟了后再翻面煎 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，加入一小勺白酒 ，
取部分葱姜切碎备用 。等到鸡翅膀全熟了后 ，5 、鸡皮里的油不断渗出来 ，小火煸炒出红油，清洗干净 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
2 、将豆瓣酱放入锅中 ，撒葱姜末，关火即可，加入少许糖 ，将血水泡出后，花椒适量 、将翅膀取出 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，