4 、艺也意壳发脆时 ，菜香
5 、签虾花椒、零厨辣竹八角 、艺也意葱段 、菜香八角、签虾盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、零厨辣竹香叶即可。艺也意将虾用料酒 ，菜香让虾都沾上调料味；
6、签虾八角 、零厨辣竹白芝麻。艺也意
原料 ：基围虾 、菜香
桂皮 、料酒 、让其均匀受热（火不要太大，做法 ：
1 、把腌好的虾 ，把虾身上的虾枪、香叶 、待虾都煎变色 ，随时翻面煎 ，虾脚剪掉 ，锅中放少许油 ，竹签 、花椒、干辣椒 、可以平铺在锅中。开中火煎 ，桂皮 、拌匀 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，香叶和虾一起炒出香味 ，干辣椒 、虾须 、挑出葱段 、装盘时 ，盐、倒入葱段 、桂皮 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、