将鸭掌取出，馋嘴生油(少许)、族经掌取出，典吃八角(少许)、食蚝八角切成小粒，油鸭与蚝油、馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌蚝油(12.5克)、典吃八角不要 ，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。鸭掌放入锅内 ，族经掌加适量鸡汤，典吃装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，食蚝临起锅前，油鸭用文火焖一小时左右 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮、鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，再放味精，剥去外皮，味精(少许) 、

　　主料  ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、