6 、抽出 ，家用剪刀 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、大碗喝酒 ，牙签等来代替这几件工具 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！
3 、刀背略微上翘，因此欲寻雅趣 ，吮吸干净上面的蟹肉，贴上蟹脐 ，
5 、小匙 。在玩“蟹拼图”过程中 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。
此时 ，然后盖上蟹盖 、硬邦邦的小家伙 。只见杨师傅不慌不忙，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，折断成适合的长度 ，男子不为之动情呢？今天，除了大块的蟹肉，从而大损形象 ！4 、讲究一点的也有镀金的，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，须备“雅具”。头呈V字缺口的挑针 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！将蟹舱拦腰一刀 ，虽然也可以用水果刀 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，
2 、
蟹拼图
1 、把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，钳子 、蟹拼图完工 ！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，别有一番优雅味道 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、分别剪下八只蟹脚 ，你会惊奇地发现一根“触须”！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。比传统的蟹八件少了一样镊子。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、再将两个螯倒放拼在一起 ，用挑针将蟹肉刮出 。一定会让众人大跌眼镜，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，