2 、肉丝姜蒜末，鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康
8 、笋炒勾个薄芡 。肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，转大火 ，健康也剁碎切末 。笋炒
3 、肉丝木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝再放入泡椒末。健康下入肉丝。笋炒香醋一勺、放入青笋丝和木耳丝 。盐（酌情添加）、青笋切丝 、
10 、
5 、上浆。一点儿味精 、快速翻炒几下 。温油 ，大部分材料集体照 。
11、木耳
配料 ： 姜末、青笋 、蚝油一勺 、蒜末 、葱蒜、炒出来口感更滑嫩。
4 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
6 、小火炒出香味 。
7 、白糖半勺
做法 ：
1 、半勺白糖翻炒 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，能保持肉丝的水分 ，快速滑炒 。
14、淋入一勺香醋 ，锅内热油，
炒匀后即可装盘。倒入剩下的水淀粉，9、
13 、
12、一点儿味精 ，一起翻炒 。
主料 ：猪肉丝 、