4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，鸡精、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄生抽5克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄香油20克 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条
菜凉盐两小勺 、拌黄加入两勺盐，节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉大蒜切末；3.将黄瓜 、鸡精 、生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌匀，将腌出的黄瓜水滤掉，蒜末适量 、香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，