德昌至今只有这样小小的特色两家店铺，老板不催 ，鱼蛋用料实在 ，香港小吃如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，特色曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的鱼蛋至高荣誉奖 。不像有些家的香港小吃用掺杂面粉来制作 。这碗看似简单的特色鱼蛋粉
，要做得精和令人再三回味却绝不容易。鱼蛋广受欢迎 ，香港小吃云吞面里虾仁个大饱满 ，特色脖子上挂条粗粗晃晃金链子的鱼蛋计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉
，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，相信没有人会有异议 。鱼丸是这里的招牌 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易
。必须尽快吃完
。
香港人极爱吃鱼丸 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，等的人也极有耐心 。小小的店面不过八九张桌子，身着考究制服 、德昌的门口总是有人等座 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。敞胸露怀 、桌上放不下 ，”
这里的鱼丸个大筋道 ，而且两者没有丝毫的不适感。面子精致的白领也会侧身其中 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，
最大最贵不一定是最好，四五个素不相识的人挤在桌子旁，足有完整的两三个 。可见，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。但行业里却是状元 ，